Søtsiden Søtsiden Søtsiden Livet er kort – spis desserten først
Ranukkel

Har du litt tålmodighet, kan du lage disse. Du trenger noe som kalles “wafer paper” som er laget av potetstivelse tilsatt vaniljesmak. Det føles litt rart i munnen først, og så bare smelter det og smaker litt vanilje. Jeg har laget denne rundt en marsipankule. Steg-for-steg-guide fant jeg her. Du må også ha spesielle hullemaskiner […]

Acetatstriper

Etter at jeg fikk tak i en rull med acetatstripe, husker jeg ikke lenger hvordan bake-livet før acetatstripene var. Jeg bruker de til nesten alle kaker, spesielt ostekaker og moussekaker for å få en pen kant, og til sjokoladestøp og -dekor. Og her er mitt supertips til deg – www.bakedeco.com – en utstyrsforretning i New […]