Søtsiden Søtsiden Søtsiden Livet er kort – spis desserten først
Kaldhevede rosinboller

Hvetedeig som får godgjøre seg i kjøleskap over natten med lite gjær, blir klart best både på smak og konsistens. Denne oppskriften kan du også bruke som utgangspunkt for kanelsnurrer, skolebrød og andre lignende godsaker. Denne oppskriften gir 24 saftige, luftige og myke rosinboller. Hvis du setter denne deigen om kvelden, kan du ha rykende […]

Fine scones

Neeeei ….. har du glemt å kjøpe/bake brød og du er helt tom for knekkebrød? Shiiiiit. Eller nei vent, kjempebra! Da kan du jo ha nystekte scones til frokost istedet! Jeg blandet inn bittelitt grovt mel i scones’ene på bildene under, det går helt fint – eller du kan lage dem med bare hvetemel som […]

Fylte wienerbrød med epleroser

Herlige, saftige, knasende sprø wienerbrød fylt med syrlig karamellisert eplefyll og mandelkrem. Noe av det beste jeg vet! FOTO: Rune Bendiksen / TV3 Mine triks for å få til fine wienerbrød er: Samtlige ingredienser skal være kjøleskapskalde, også de tørre ingrediensene. Varm wienerdeig blir katastrofe, og umulig å jobbe med. Deigen skal alltid oppbevares i […]

Berlinerboller

… er kanskje noe av det beste som fins? Ferske og sprø, fylt med hjemmelaget og ikke for søtt syltetøy? Jeg bare digger berlinerboller. Og det er ikke vanskelig å lage i det hele tatt, men du må gjøre det på rette måten – nemlig fylle dem ETTERPÅ med en sprøytepose med liten rund tupp. […]