Pikekyss er kjempefin kake- og dessertpynt, og et pent glass med fargerike pikekyss er en søt og dekorativ gave. Det er dessuten enkelt å lage, og barna elsker det.
Lekker og sprø pynt til is, desserter og kaker. Du kan gjerne bruke hakkede mandler, pistasjnøtter, kokos, eller noe annet som passer godt sammen med det du skal bruke det til – og som blir godt stekt sammen med smør, sukker og honning (og det er vel det meste, vil jeg tro….). Du kan forme […]
Disse herlige sprø tuilles’ene er prikken over i’en på desserten. De smaker nydelig og gir en deilig crunch. Best av alt, så er de kjempelette å lage! PS: har du ikke mandelmel, så skålder du mandler og maler dem opp i en food processor.
Vakre, supernaturtro blader av hvit sjokolade. Slik gjør du: Plukk fine, usprøytede roseblader. Temperér hvit sjokolade. Pensle rosebladene. La sjokoladen stivne. Fjern forsiktig rosebladene. Voilá! Verdens fineste kakepynt? Sjokolade-bladene får det fine åremønsteret fra rosebladene som du aldri ville klart å lage selv. Her er forøvrig min tempererings-bibel.
Denne vakre lille blomsten, som for meg er selve symbolet på vår – kan du spise. Det visste du kanskje ikke, men det vet du nå. Smaker lite, men er über-stilig som pynt. Du skal uansett ikke spise store mengder av det, men et dryss på salaten er helt innafor. Hilsen Giftinformasjonen. Vurderer du å spise […]
Dette er ikke bare gøy, men veldig, veldig godt! Søtt og syrlig sammen er en knallkombinasjon. Naturens eget smågodt? Uhyre kult som kake- og dessertpynt. Pensle fine eggsyreblader med eggehvite og strø sukker over. La tørke på et fat. Spis. Eller pynt en kake. Nam.
Superlekker og sommerlig kakepynt. Det er vanskelig å overgå naturen selv i estetikk, men det er lov å kandisere litt når blomsten smaker lite. Du plukker rett og slett Nattogdag, dupper dem i eggehvite med en gaffel og strør sukker på. La dem tørke, og de er klar til bruk. Blomstene smaker ingenting i seg […]
Jeg får litt fnatt av å se den mislykka sjokoladeblomsten fra Episode 1 av Hele Norge Baker. Jeg KAN lage fine blomster, bare jeg ikke har 150 i puls, Pascal ser på og jeg har generell panikk. Se her. Sjokoladeblomster er fantastisk flott dekor, smaker bedre enn det meste av dekor synes jeg – og du […]
Har du litt tålmodighet, kan du lage disse. Du trenger noe som kalles “wafer paper” som er laget av potetstivelse tilsatt vaniljesmak. Det føles litt rart i munnen først, og så bare smelter det og smaker litt vanilje. Jeg har laget denne rundt en marsipankule. Steg-for-steg-guide fant jeg her. Du må også ha spesielle hullemaskiner […]