Søtsiden Søtsiden Søtsiden Livet er kort – spis desserten først
karamell (3)

Når jeg dør og kommer til perleporten (hvis det stemmer det de sier), så håper jeg at St. Peter sier: “Velkommen Berit! Her oppe er karamell det sunneste du kan spise. Der borte er det et karamell-basseng. Kast deg uti!”

Hvis du vil lage fløtekaramell-saus til å helle varm over vaniljeisen – det er så godt at man kan få tårer i øynene – så smelter du en dæsj sukker på lav varme, dvs. under middels innstilling på plata. Vær tålmodig. Når den er gylden, heller du oppi en dæsj fløte. Det bobler masse og blir en stor klump. Ikke fortvil. Rør, til du har fått en jevn, guddommelig, varm karamellsaus. Det er ikke så farlig med mengden fløte/sukker, prøv deg frem, ta det på feelingen – det blir bra uansett.

Comments

comments

Legg igjen en kommentar