Søtsiden Søtsiden Søtsiden Livet er kort – spis desserten først
Eplekake med salt karamell

Eplekake med salt karamell

Her kommer en saftig eplekake med salt karamell og kanel. Jeg testet den ut på kollegene mine på kontoret, og ...
Pasjonsfruktmakroner

Pasjonsfruktmakroner

Nydelige, friske og søte makroner ...
Fin farge

Klippekrans med makron- og rosinfyll

Kjempegod, saftig kringle med makronfyll og rosiner, overstrødd med skivede mandler og perlesukker. Og melisglasur for dem som liker det ...
Kaldhevede rosinboller

Kaldhevede rosinboller

Hvetedeig som får godgjøre seg i kjøleskap over natten med lite gjær, blir klart best både på smak og konsistens ...
Sitronblondie

Sitronblondie (lemonie)

Jeg har fått dilla på denne kaken som svigermor laget på hytta i sommer - kjempegod, veldig myk og saftig ...
Marsipankake

Marsipankake med pasjonsfrukt og jordbær

Frisk pasjonsfrukt og bringebær mot den søte marsipanen er deilig, og bunnen i seg selv er nydelig! Den kan spises ...
Sitronmakroner

Sitronmakroner

Disse makronene er himmelske, perfekt blanding av søtt og syrlig, og sitronkremen er litt fastere enn en klassisk sitroncurd så ...
Pikekyss

Pikekyss

Pikekyss er kjempefin kake- og dessertpynt, og et pent glass med fargerike pikekyss er en søt og dekorativ gave. Det ...
Bringebærsorbet

Mousse-is

Av og til har jeg rester av mousse etter å ha laget kake eller dessert. Moussen lager jeg som oftest ...
Grove kanelsnurrer

Grove kanelsnurrer

Jeg hadde aldri trodd at jeg skulle finne på å bake noe søtt og grovt. Men i dag hadde jeg ...
Sjokoladekake med salt karamell

Sjokoladekake med salt karamell

Dette er en knallgod kake med utgangspunkt i en oppskrift av Lise Finckenhagen, der jeg har gjort noen småjusteringer på ...
Panna Cotta-kake med appelsin og mango

Panna Cotta-kake med appelsin og mango

Dette er en kjempefrisk og deilig kake som minner litt om ostekake pga. konsistens og kjeksbunn, men den er det ...
Karamellmousse

Karamellmousse med salte karamellpopcorn

"Ikke forstyrr meg nå", sa den ene gjesten når han hadde tatt sin første skje av denne desserten. Nok sagt! ...
Sjokoladetosca med sesamfrø

Sjokoladetosca med sesamfrø

Lekker og sprø pynt til is, desserter og kaker. Du kan gjerne bruke hakkede mandler, pistasjnøtter, kokos, eller noe annet ...
Bakt ostekake med rømmelokk

Bakt ostekake med rømmelokk

Så langt den beste ostekaken jeg har laget, den er helt nydelig. Og så enkel å lage! Servér gjerne med ...
Bringebærcoulis

Bringebærcoulis

Den ultimate saus til ostekake og mørke sjokoladedesserter og -kaker ...
Nyt!

Cookies med tranebær

Denne oppskriften ble til dag jeg skulle lage mine "vanlige" cookies - og oppdaget til min store skrekk at jeg ...
Tuilles-skåler

Mandel-tuilles

Disse herlige sprø tuilles'ene er prikken over i'en på desserten. De smaker nydelig og gir en deilig crunch. Best av ...
Kanelsnurrer

Himmelske kanelsnurrer

Tittelen sier alt. Hemmeligheten er å smøre på et skikkelig, skikkelig tykt lag med smør,sukker og kanel. Jeg mener VIRKELIG ...
Ostekake med engsyre

Ostekake med engsyre

Engsyre er min store favoritt blant Norges ville spiselige vekster. Jeg lager konsentrat av den som jeg bruker til ulike ...
Kirsebærblondiekake

Kirsebær-blondiekake

En herlig lettlagd og knallgod kake - den søte hvite sjokoladen mot de syrlige kirsebærene er en super kombinasjon. Du ...
Fine scones

Fine scones

Neeeei ..... har du glemt å kjøpe/bake brød og du er helt tom for knekkebrød? Shiiiiit. Eller nei vent, kjempebra! ...
Dobos Torte

Dobos Torte

Dobos Torte er berømt i Europa. Den ble oppfunnet av den ungarske konditoren Jozsef C. Dobos i 1884. En ekstravangant ...
Rabarbraterte

Rabarbraterte med vaniljekrem

En nybakt rabarbraterte, servert varm med en god vaniljeis, smaker herlig. Det syrlige mot det søte er en uslåelig kombinasjon! ...
Fudgies

Fudgies

Jeg elsker myke cookies, og jeg elsker fudge. Så da måtte jeg jo bare lage "fudgies" - myke cookies med ...
Neiman Marcus cookies

Neiman Marcus cookies

Cookies'ene fra Neiman Marcus er legendariske (visstnok). Jeg har aldri vært på Neiman Marcus og ei heller smakt cookien. Men ...
Solbærostekake

Solbærostekake på blondiebunn

Jeg hadde en boks med mascarpone i kjøleskapet som måtte brukes opp - og ingen fløte og ingen kjeks. Dette ...
Mokkablondies

Mokkablondies

Blondies er på en måte brownies uten sjokolade. Samme deilige konsistens, men smaken kommer av brunt sukker og de eventuelle ...
Syrinsaft

Syrinsaft

Jada, du kan spise og drikke syrin også! Du kan nemlig lage saft/konsentrat av det, som i sin tur kan ...
Lakrisfudge med bringebær

Lakrisfudge med bringebær

Hjemmelaget lakrisfudge med bringebær er en skikkelig smakseksplosjon, og nirvana for oss lakriselskere. Og så er det så latterlig enkelt ...
Karamellfudge med havsalt

Karamellfudge med havsalt

Jeg er vill etter fudge! Det er ingenting - og jeg mener, INGENTING - som er bedre enn hjemmelaget fudge ...
Festkake med fjong sjokoladepynt

Festkake med champagne og bringebær

En nydelig og eksklusiv festkake - den inneholder nemlig champagne. Det smaker deilig - noen tror kanskje det smaker alkohol, ...
Roseblader av hvit sjokolade

Roseblader av hvit sjokolade

Vakre, supernaturtro blader av hvit sjokolade. Slik gjør du: Plukk fine, usprøytede roseblader. Temperér hvit sjokolade. Pensle rosebladene. La sjokoladen ...
Prince Wladimir-makroner

Prince Wladimir-makroner

Skal det være litt te med teen? Prince Wladimir er navnet på en russisk te med aroma av bergamot, sitron, ...
Vaniljemakroner

Hvite vaniljemakroner

"Magiske", sa prøvekaninen og dermed seilte disse opp som en av hans favoritter. Lag magiske makroner du også! Disse makronene ...
Fraisier

Fraisier

Dette er en herlig jordbærkake, en fransk klassiker som jeg tror vi kan gi Pascal æren for å ha innført ...
Naturlig matfarge - Rød

Naturlig matfarge – Rød

Naturen byr på de fineste fargene. Rødt får du av rødbeter, blant annet. Det smaker ikke så mye at det ...
Bålstekt brie

Bålstekt brie

Jeg er en sånn som heller vi ha med meg et ostehjul enn drikkevann til en øde øy. Jeg er ...
Formake med bjørnebær

Formkake med bjørnebær

En kjapp, saftig og deilig formkake du slenger sammen på en halvtime. Server i skiver med en klatt pisket krem ...
Bjørkesirup

Bjørkesirup

Dette er et nydelig - og svært eksklusivt - produkt. Hvorfor? Fordi av 1 liter bjørkesaft, sitter du igjen med ...
Min Kvæfjordkake

Min Kvæfjordkake

"Alle" liker Kvæfjordkake - bortsett fra meg. Jeg syns den er for søt og for mild. Men mannen min elsker ...
Soliskake

Soliskake

Denne kaken er ikke en is-kake, men den er inspirert av en av mine favoritt-ispinner - nemlig Solis! Det er ...
Melløs sjokoladekake

Melløs sjokoladekake

En smelt-i-munnen, nydelig mel-løs sjokoladekake. Kan serveres som den er, som en konfektkake kun med et lett melisdryss over eller ...
Korianderganache

Korianderganache

Sjokoladeganache med et lite hint av koriander. Det er morsomt å observere folk som smaker en kjent smak i en ...
Fylte wienerbrød med epleroser

Fylte wienerbrød med epleroser – Hele Norge Baker

Herlige, saftige, knasende sprø wienerbrød fylt med syrlig karamellisert eplefyll og mandelkrem. Noe av det beste jeg vet! FOTO: Rune ...
Pærer i fengsel

Pærer i fengsel – Hele Norge Baker

Nydelige og lekre wienerbrød fylt med pærer kokt i hvitvin, sitron og vanilje - og med en liten mandelkrem-overraskelse i ...
karamell (3)

Fløtekaramellsaus

Når jeg dør og kommer til perleporten (hvis det stemmer det de sier), så håper jeg at St. Peter sier: ...
Kokoskrem

Pisket kokoskrem

Jeg sto der med en kokosmelk-kartong i hånda og skulle lage middag - men som det kakehodet jeg er, så ...
Jordbær & Champagne-makroner

Jordbær & Champagne-makroner

Dette er bare så innmari godt og så dekadent og så fint. Det smaker ikke alkohol - det smaker bare ...
Mojitomakroner

Mojito-makroner

Fantastiske og friske makroner, perfekt til ... alle mulige anledninger. Men litt ekstra kult til en festlig anledning kanskje? Rom, ...
Loading...