Søtsiden
Livet er kort – spis desserten først
Hvetedeig som får godgjøre seg i kjøleskap over natten med lite gjær, blir klart best både på smak og konsistens. Denne oppskriften kan du også bruke som utgangspunkt for kanelsnurrer, skolebrød og andre lignende godsaker. Denne oppskriften gir 24 saftige, luftige og myke rosinboller. Hvis du setter denne deigen om kvelden, kan du ha rykende […]
Jeg har fått dilla på denne kaken som svigermor laget på hytta i sommer – kjempegod, veldig myk og saftig og veldig enkel å lage. Den kan fryses ned i biter, og så tar du bare ut det antall biter du trenger etterhvert. Must-have i fryseren fra nå av her i huset.
Frisk pasjonsfrukt og bringebær mot den søte marsipanen er deilig, og bunnen i seg selv er nydelig! Den kan spises for seg selv – her er det ikke noe kjedelig sukkerbrød!
Disse makronene er himmelske, perfekt blanding av søtt og syrlig, og sitronkremen er litt fastere enn en klassisk sitroncurd så perfekt for makroner, der vi vil ha en fast krem som holder seg på plass og ikke tyter ut.
Pikekyss er kjempefin kake- og dessertpynt, og et pent glass med fargerike pikekyss er en søt og dekorativ gave. Det er dessuten enkelt å lage, og barna elsker det.
Av og til har jeg rester av mousse etter å ha laget kake eller dessert. Moussen lager jeg som oftest på italiensk marengs, blandet med en eller annen fruktpuré og pisket kremfløte. Dette blir også en knallgod sorbét! Eller er det is? Det blir en slags mellomting synes jeg. Is-bét? Deilig konsistens og smak iallefall. […]