Søtsiden
Livet er kort – spis desserten først
Har man dilla så har man dilla. Dette er de samme smakene som jeg vant Episode 2 av Hele Norge Baker Sesong 3 med – da i form av en bløtkake. Jeg har klødd i fingrene etter å lage makronvarianten – her er den! Dette er en spennende smaksopplevelse, både fordi smakene er så nye […]
Matcha-te og kirsebærblomst-ekstrakt gir denne kaken sin unike smak. Når jeg prøvde denne kombinasjonen første gang, måtte jeg liksom smake og smake, mange ganger, fordi det var så uvante smaker. Jeg konkluderte til slutt med at det er kjempegodt. Det er bare så annerledes enn alt man er vant til at man bare må smake […]
I Japan har kirsebærblomsten – Sakura på japansk – en helt spesiell betydning. Det er en del av den japanske kulturarven, og japanerne dyrker omtrent 300 forskjellige arter. Det er ikke vanskelig å forstå når man ser et kirsebærtre i full blomst. Jeg har aldri vært i Japan, men det skal ikke mye googling til […]