Søtsiden Søtsiden Søtsiden Livet er kort – spis desserten først
Min Kvæfjordkake

“Alle” liker Kvæfjordkake – bortsett fra meg. Jeg syns den er for søt og for mild. Men mannen min elsker den. Derfor måtte jeg prøve å få til en variant som også jeg liker, og her er den – basert på Sverre Sætre sin oppskrift. Jeg har brukt mindre sukker, tilsatt mandelmel i kakebunn-røren, samt […]

Sitronmakroner

Friske og søte sitronmakroner! Ikke veldig avantgardisk kanskje, men innmari godt. Makroner er søtt, så friskt fyll er deilig, og sitron er en av mine favorittsmaker. Denne makronoppskriften er basert på Pascals, og har høyere mandelmel-andel enn mange andre, så derfor smaker den bedre. Sånn helt subjektivt altså. Å lage makroner har mang en hobbybaker […]