Søtsiden
Livet er kort – spis desserten først
Jeg kom over denne tykke sirupen da jeg skulle lære meg å lage Feuilletine, en supercrunchy komponent som er super å ha i kaker og andre søte saker når du vil ha en skikkelig crunch. Du bruker den i kombinasjon med natron for å få veldig crunchy konsistens på ting, så jeg har brukt det […]
Vil du ha en super-crunchy komponent til kaken din? Feuilletine er en knasende sprø komponent som du kan tilsette på ulike måter i kaker, konfekt og andre søte saker for å få en skikkelig deilig crunch. Den magiske ingrediensen Molasses kjøper du på nett, jeg har brukt Molasses fra Meridian – søk på f.eks. eBay. Pass […]